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    福建执业药师《中药学专业知识一》苷键的裂解

    发布时间:2022-12-09 来源:福建执业药师 阅读量:

      苷键的裂解

      (1)酸催化水解

      ①苷键原子水解易难顺序:N-苷>O-苷>S-苷>C-苷

      ②呋喃糖比吡喃糖易水解

      ③酮糖比醛糖易水解

      ④吡喃糖中吡喃环的C5上取代基越大,越难水解

      ⑤氨基糖较羟基糖难水解

      ⑥芳香苷比脂肪苷易水解

      ⑦苷元为小基团者,苷键横键比竖键易水解。

      (2)碱催化水解

      (3)酶催化水解

      含氰苷类化合物的常用中药:苦杏仁、桃仁、郁李仁

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